Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Selain tradisi memberi angpao dan mengunjungi keluarga, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.
2. Yee Sang
Yee Sang adalah hidangan salad tradisional Tionghoa yang terdiri dari sayuran, ikan mentah, dan saus. Hidangan ini sering disantap bersama keluarga dan teman-teman sebagai simbol keberuntungan dan kebahagiaan.
3. Bakpao
Bakpao merupakan salah satu kue khas Tionghoa yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari adonan yang diisi dengan daging ayam, babi, atau kacang merah.
4. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan dumpling yang biasanya disajikan saat malam tahun baru Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
5. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan wajib saat perayaan Imlek. Kue ini sering disajikan untuk tamu yang datang berkunjung dan juga sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
6. Ayam Panggang
Ayam panggang sering disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek. Ayam ini melambangkan keberuntungan dan keberhasilan di tahun yang baru.
7. Tangyuan
Tangyuan atau bola ketan merupakan salah satu makanan penutup tradisional yang sering disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keluarga yang kompak dan harmonis.
8. Kue Cina
Kue cina merupakan kue tradisional yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini beragam bentuk dan rasa, seperti kue bulan, kue kacang, dan kue gandum.
9. Sup Ayam Jagung
Sup ayam jagung sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan kesuburan dan kemakmuran di tahun yang baru.
10. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan hidangan yang tidak boleh absen saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran di meja makan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan, semoga tahun yang baru penuh dengan keberuntungan dan kebahagiaan!